O Menup é um sistema para açaiteria e sorveteria que junta o cardápio digital para delivery e retirada, o caixa do balcão, a tela da cozinha e o estoque de polpas, frutas e coberturas. Quando o calor lota a loja, cada pedido tem lugar certo.
Em poucas palavras
Um sistema para açaiteria e sorveteria precisa aguentar o pico e proteger a margem. A venda se concentra nos dias quentes, boa parte chega pelo delivery e os insumos estragam rápido. No Menup, o pedido do celular e o do balcão caem na mesma fila da cozinha, e o estoque mostra o que está acabando antes de faltar polpa no meio da tarde.
A rotina do açaí e do sorvete
Quatro situações comuns em loja de açaí e sorveteria, e o que o Menup faz em cada uma.
Quando o calor aperta, o balcão lota e o delivery dispara ao mesmo tempo. Pedido anotado no papel se perde no meio da correria.
O cliente pede por mensagem, alguém copia para o papel e troca o sabor ou esquece o “sem leite em pó”.
Polpa, frutas, leite condensado e coberturas têm validade curta. O que vence vira prejuízo que ninguém vê.
Quando a temperatura cai, o movimento cai junto, e o cliente fiel esquece a loja.
Do celular ao copo
O caminho de um pedido de delivery na sua loja, com as telas que a equipe usa.
Pelo link ou pelo QR code, escolhe o “Açaí 500 ml com banana”, escreve “sem granola” em Observações e informa os dados de entrega.
O pedido aparece no Gestor de Pedidos com o aviso “Novo pedido recebido!”. O atendente confere e toca em Aceitar Pedido.
O pedido entra em Pendentes. Quem monta o copo toca em COMEÇAR ▶ e, quando termina, em CONCLUIR ✓.
Com o pedido em Finalizados, o atendente entrega no balcão ou passa para o entregador. O cliente paga na forma que escolheu.
As telas desenhadas nesta página ilustram o Menup, sem dados reais.
Antes e depois
O movimento é o mesmo. O que muda é quanto dele você enxerga.
Papel e mensagens:Pedidos de delivery chegam por mensagem, e alguém redigita sabor por sabor.
Com o Menup:O cliente pede pelo cardápio digital: o pedido chega ao Gestor de Pedidos, e as observações dele aparecem no KDS.
Papel e mensagens:A fila do balcão e o delivery disputam a mesma folha de papel.
Com o Menup:Balcão no PDV, delivery no gestor, e o preparo de todos aparece no mesmo KDS.
Papel e mensagens:Ninguém sabe quanto de polpa sobrou até faltar no meio do pico.
Com o Menup:Insumos com selo Baixo e Crítico, e entrada pela nota de compra com conferência.
Papel e mensagens:A promoção do dia fraco vira cartaz na porta e vale para qualquer dia.
Com o Menup:Cupom que vale só nos dias da semana e no período do dia que você escolher.
Papel e mensagens:A margem do copo grande é um palpite.
Com o Menup:Ficha técnica por tamanho e Farol de Lucro com a margem de cada produto.
Cardápio, estoque e clientes
Três frentes que decidem se o verão deu lucro: o cardápio, os insumos e a volta do cliente.
Cardápio
Monte grupos como Açaí, Sorvetes, Milk-shakes e Bebidas. Cada tamanho vira um produto (Açaí 300 ml, Açaí 500 ml), e as combinações da casa também, com foto e a descrição dos acompanhamentos. O cliente usa Observações para pedidos como “sem granola”.
Estoque
Cadastre polpa de açaí, leite em pó, leite condensado, granola, frutas e coberturas com o estoque mínimo. O selo Baixo avisa que o insumo está perto do mínimo; o Crítico, que chegou nele. É o controle de estoque pensado para insumo perecível.
Clientes
Em Clientes, na tela Fidelidade, crie um programa de Carimbo Digital, de Pontos ou de Cashback com as regras da casa, como “a cada dez açaís, um de 300 ml”. O acúmulo e o resgate pelo cliente ainda estão em desenvolvimento; hoje, o programa fica configurado.
Com transparência
Na açaiteria, fidelidade e delivery pesam muito. Por isso deixamos claro o que ainda não está disponível.
Ver a lista completa nos RecursosO programa de Carimbo Digital já pode ser configurado. O acúmulo e o resgate pelo cliente ainda estão em desenvolvimento.
O cliente escolhe a forma de pagamento e paga na entrega ou na retirada. A cobrança online ainda está em desenvolvimento.
Os pedidos do cardápio digital entram pelo canal próprio da loja. A integração com o iFood ainda está em desenvolvimento.
Tudo conectado
Teste a tela da cozinha sem cadastro ou calcule quanto a loja precisa vender para fechar o mês no azul.
Veja como o Menup funciona no seu tipo de negócio
Perguntas frequentes
Não achou a sua dúvida? Pergunte no WhatsApp: a equipe do Menup responde.
Perguntar no WhatsApp (abre o WhatsApp em nova aba)Hoje não. O cardápio digital não tem complementos nem adicionais com cobrança. O cliente escreve pedidos como “sem granola” em Observações, e a loja pode cadastrar as combinações da casa como produtos, cada uma com o seu preço.
Hoje não. O Menup não tem venda por peso nem balança conectada. A sorveteria cadastra porções fixas como produtos, como casquinha, copo ou pote, cada uma com o seu preço.
Cada tamanho vira um produto, como “Açaí 300 ml” e “Açaí 500 ml”, no mesmo grupo. Assim cada um tem preço, foto e ficha técnica próprios, e o Farol de Lucro mostra a margem de cada tamanho.
Ainda não por completo. Você já cria o programa de Carimbo Digital com as regras da casa, como quantas compras valem um benefício. O acúmulo e o resgate pelo cliente ainda estão em desenvolvimento.
Pode. O balcão usa o Caixa / Balcão, o delivery e a retirada chegam pelo cardápio digital ao Gestor de Pedidos, e o preparo de tudo aparece no mesmo KDS.
Em Estoque, na tela Baixas, escolha o insumo, a quantidade e o motivo, como Vencimento ou Avaria. O Menup soma o custo perdido do mês.
Dá. Na tela Cupons e Descontos, você escolhe os dias da semana e o período do dia em que o cupom vale, além de validade e pedido mínimo.
Próximo passo
Converse com a equipe do Menup e veja como ficam o cardápio digital, o balcão e o estoque da sua açaiteria ou sorveteria. Se quiser, faça antes um pedido de teste no simulador de cozinha.