O Menup é um sistema para cafeteria que atende o balcão e as mesas, recebe pedidos de retirada pelo celular e mostra quanto custa cada bebida. Do espresso ao cappuccino, a ficha técnica e o Farol de Lucro dizem o que dá dinheiro.
Ficha técnica de cada bebida
A conta da cafeteria
A cafeteria vende muitos itens de valor baixo. Pequenos erros, repetidos o dia todo, viram um mês no vermelho.
O cappuccino leva café, leite, chocolate e canela. Se o preço veio da concorrência, ninguém sabe quanto sobra em cada xícara.
Quem pede para levar quer rapidez; quem senta quer atenção. Um bloco de papel não dá conta dos dois.
Leite integral, leite sem lactose, café em grãos e chantilly giram rápido, vencem e acabam sem aviso.
Balcão, mesas e cardápio
Cada cliente chega de um jeito: com pressa no balcão, sem pressa na mesa ou pelo celular, de casa.
Balcão
No Caixa / Balcão, o atendente toca em Espresso, Cappuccino e Croissant, busca o cliente pelo nome ou telefone se ele quiser, e registra Dinheiro, Cartão ou PIX. O pedido entra em Pendentes no KDS, que pode ficar numa tela perto da máquina de café.
Mesas
O mapa mostra cada mesa como Livre, Ocupada ou Aguardando. O garçom entra com o próprio PIN, abre a mesa, adiciona os itens e toca em Enviar para Cozinha: o pedido vai direto para Pendentes no KDS. No fim, Cobrar / Fechar Mesa mostra o total, o valor recebido e o troco.
Cardápio digital
Sentado, o cliente consulta o cardápio digital pelo celular, com fotos dos cafés e dos doces, e a equipe lança o pedido em Mesas & Comandas. Fora do salão, o mesmo link recebe pedidos de delivery e retirada, sem login.
Margem por bebida
A ficha técnica leva poucos passos, e o Farol de Lucro mostra quais bebidas pagam a conta.
Na edição do produto, em Enviar receita (IA), mande a foto da receita da casa ou um PDF. A IA lista os Ingredientes detectados.
Você confere o que a IA leu, liga cada ingrediente a um insumo do estoque e confirma item por item. A ficha mostra o custo e o CMV Total.
Preço, impostos, taxa de cartão e margem de contribuição de cada produto. Quem ainda não tem ficha ganha o selo sem ficha.
As telas desenhadas nesta página ilustram o Menup, sem dados reais.
Planilha ou sistema
Mesmo movimento, outra clareza. Tudo com os lançamentos da própria loja, na gestão financeira do Menup.
Caderno e planilha:O preço do latte foi copiado da cafeteria da esquina.
Cafeteria com o Menup:A ficha técnica mostra o custo de cada ingrediente, e o Farol de Lucro, a margem.
Caderno e planilha:O leite subiu na última compra, e ninguém refez a conta.
Cafeteria com o Menup:A entrada pelo XML da nota recalcula o custo médio do insumo, e o fornecedor guarda o último preço.
Caderno e planilha:A empresa vizinha pede café para a reunião e paga no fim do mês, anotado num caderno.
Cafeteria com o Menup:No Corporativo, cada empresa tem conta corrente, registro de consumo e fechamento de fatura.
Caderno e planilha:Ninguém sabe se o movimento forte é de manhã ou à tarde.
Cafeteria com o Menup:Performance de vendas mostra o período de maior venda e o produto mais vendido.
Caderno e planilha:As contas fixas ficam num papel colado na geladeira.
Cafeteria com o Menup:Contas a pagar com recorrência e parcelas, fluxo de caixa e DRE gerencial.
Tudo conectado
Monte a ficha de uma bebida sem cadastro, ou veja quanto a cafeteria precisa vender por dia.
Veja como o Menup funciona no seu tipo de negócio
Perguntas frequentes
Não achou a sua dúvida? Pergunte no WhatsApp: a equipe do Menup responde.
Perguntar no WhatsApp (abre o WhatsApp em nova aba)Calcula pela ficha técnica. Você monta a receita do cappuccino, do mocha ou do chocolate quente com os insumos do estoque, e a ficha mostra o custo de cada item e o CMV Total. O Farol de Lucro mostra a margem de contribuição de cada bebida.
Dá. O pedido para viagem sai pelo Caixa / Balcão, e quem senta é atendido em Mesas & Comandas. Os dois caem na mesma fila do KDS.
Não. Sentado, o cliente consulta o cardápio digital pelo celular, e a equipe lança o pedido em Mesas & Comandas. O QR code do Menup leva ao cardápio de delivery e retirada.
Você já configura um programa de Carimbo Digital, Pontos ou Cashback com as regras da casa. O acúmulo e o resgate pelo cliente ainda estão em desenvolvimento, então hoje o programa fica configurado.
Consegue, pelo Corporativo. Cada empresa tem conta corrente e funcionários cadastrados; você registra o consumo, acompanha o crédito utilizado e fecha a fatura.
Cada colaborador entra com o próprio PIN pela porta de Operação, com cargos como Atendente, Garçom ou Operador de Caixa. Essa porta abre Caixa, Mesas, Pedidos e KDS, sem configurações nem financeiro.
Em Análises, na tela Performance de vendas, aparecem o faturamento, o ticket médio, o produto mais vendido e o período de maior e de menor venda, com os pedidos da própria loja.
Próximo passo
Converse com a equipe do Menup e veja como ficam o balcão, as mesas e a ficha técnica das bebidas da sua cafeteria. Se quiser, monte antes a ficha de um cappuccino no simulador.